Mετά από  πρόσκληση  της Ένωσης Ξενοδόχων Κω πραγματοποιείται αυτές τις μέρες στο νησί μας  εκπαιδευτική επίσκεψη στο νησί, φοιτητών  του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Τουρισμός και Τοπική Ανάπτυξη» του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του μαθήματος  «Γαστρονομικός Τουρισμός – Αγροδιατροφή».

Οι φοιτητές, συνοδευόμενοι από την διδάσκουσα του μαθήματος Δρ. Χαρισία Βλάχου, είχαν  την ευκαιρία  μέσω επισκέψεων σε μονάδες εστίασης, μεταποίησης, αγροκτημάτων κ.α. να γνωρίσουν βιωματικά τη γαστρονομία και αγροδιατροφή του νησιού με απώτερο στόχο να αποκτήσουν ολοκληρωμένη προσέγγιση της θεωρίας με την πράξη.

Παράλληλα, κατά την παραμονή τους στην Κω θα έχουν τη δυνατότητα να ανταλλάξουν απόψεις με τους τοπικούς φορείς και να συνδιαμορφώσουν  προτάσεις σύνδεσης του πρωτογενή τομέα με τον τριτογενή, προκειμένου να αναδειχθούν τα τοπικά  προϊόντα μέσω του τουριστικού κλάδου  και να παρουσιάσουν τις εργασίες τις  οποίες έχουν εκπονήσει στην διάρκεια  των μαθημάτων τους.