Η βιώσιμη γαστρονομία και η περαιτέρω ανάδειξή της ως τουριστικού προϊόντος για το νησί της Κω αποτέλεσε το κεντρικό θέμα συζήτησης της συνάντησης της Αντιδημάρχου Τουρισμού, Σέβης Βλάχου, με την Αντιπρόεδρο  Ένωσης Ξενοδόχων Κω  & Συντονίστρια Ομάδας Έργου Γαστρονομίας, Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου. Η κ. Βλάχου, επεσήμανε τη σφραγίδα της προσκεκλημένης της στην εξωστρέφεια της σύνδεσης πρωτογένους τομέα  και τουρισμού στο νησί μας ενώ η κ. Τριανταφυλλοπούλου, τόνισε ότι χωρίς τη συμβολή της Τοπικής Αυτοδιοίκησης δε μπορούν να προωθηθούν οι θησαυροί της τοπικής γαστρονομίας.