Είναι η εποχή που τα ελαιοτριβεία  και οι άνθρωποι τους δουλεύουν πυρετωδώς για να εξυπηρετήσουν τους ελαιοπαραγωγούς. Το kosTv βρέθηκε στο ελαιοτριβείο του κ.Δημοσθένη Χατζηπέτρου και είχε την ευκαιρία να δει και να καταγράψει πως παράγεται το ελαιόλαδο. Αρκετοί ελαιοπαραγωγοί  περίμεναν υπομονετικά την παραγωγή του δικού τους λαδιού αφού τα σακιά ήταν πάμπολλα και γέμισε όλους τους χώρους του Ελαιοτριβείου, φυσικά σε αυτό όλο βοηθάει και ο καλός καιρός.